Treinta productores de Gualel, el miércoles 28 de enero, realizaron una gira de observación a la parroquia Purunuma del cantón Gonzanamá para conocer la producción de cuyes en grandes cantidades.
La gerencia de Inclusión Económica del Municipio de Loja hace cuatro meses emprendió en el proyecto de mejorar la crianza de cuyes en esta parroquia con el fin de que los terrenos que ellos tienen sean aprovechados en la producción de cobayos.
En Purunuma la granja San Ignacio de propiedad de Rigoberto Luzuriaga, produce mensualmente 2000 mil cuyes. El negocio lo empezó con 90 cuyes en el año 2008, al momento tiene 6 mil y los vende como carne a las ciudad de Loja y Cuenca. Además entrega pies de crías a municipios, juntas parroquiales y organizaciones que se están inmiscuyendo en el oficio.
Los productores de Gualel en la mañana recibieron capacitación por parte de Luzuriaga quien compartió sus experiencias en cuanto al cuidado y alimentación de los cuyes, cómo producir el forraje y la cantidad de suplemento en balanceado que deben dar. Incentivó a que emprendan en la crianza de estos animales ya que la actividad es rentable.
"Mi recomendación es que ustedes como pequeños productores tomen la iniciativa y dar un salto más, pasar de la producción familiar a algo microempresarial", señaló Rigoberto Luzuriaga.
Yeny Chamba, técnica de la gerencia de Inclusión Económica, dijo que la idea de la institución es dar continuidad a los proyectos y que la gente se motive para crear sus propias empresas y hacer de esto una actividad que les permita asociarse y progresar.
En el mes de octubre entregamos a los 30 productores 19 pies de crías hembras y dos machos a cada uno, es por ello que la mayoría ya tienen los animales necesarios para iniciar con sus microempresas.
Lucy Salinas, vocal de la Junta Parroquial de Gualel, agradeció al Alcalde de Loja por apoyarlos en estos proyectos y facilitarles la gira de observación, en la cual "hemos aprendido bastante ya que el dueño de la granja nos explica sin egoísmo su trabajo". Matilde Morocho, productora, en cambio dijo que se va motivada a Gualel y está interesada en mejorar la producción de cuyes en el pequeño espacio que tiene en su casa.
