Funcionarios de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) entregaron al alcalde tres informes técnicos con los resultados de los análisis de laboratorio practicados a los productos cárnicos y lácteos de los mercados de Loja.
En meses anteriores esta entidad hizo visitas a los centros de abasto con el propósito de examinar las condiciones higiénico sanitarias en las que llegan los alimentos a estos sitios, su almacenamiento, si se respeta la cadena de frío y establecer hojas de ruta para mejorar la calidad de los productos y evitar daños a la salud de los consumidores.
"Nuestra intención es trabajar en equipo y tomar acciones a la brevedad posible con las dependencias municipales como Comisaría de Higiene y administraciones de los mercados", señaló Verónica Loaiza, coordinadora zonal del Arcsa.
