La Dirección de Higiene a través de la Coordinación Municipal de Salud realizó controles de alimentos preparados que se expendieron en la parroquia El Cisne y en el tramo Y de Catamayo hasta el barrio Belén con ocasión de la peregrinación de la Virgen.
Durante cuatro días esta dependencia hizo controles higiénico sanitarios de los alimentos en tiendas, micromercados, restaurantes y puestos en la vía.
Edgar Novillo, responsable de salud, expresó que solicitaron a los adjudicatarios que conserven las mínimas normas de higiene a fin de evitar la contaminación de los productos. El 20 de agosto, desde las 3H00 realizaron controles en la vía Loja-Catamayo.
"Este día el control se hizo de lado a lado, ni el frío intenso, ni la lluvia impidió nuestro trabajo", puntualiza Novillo.
Resultados
Como resultado de estos operativos se requisó carne de pollo, res y de cerdo en mal estado, además productos caducados y una gran cantidad de guarapo fermentado que no prestaban las condiciones para ser expendidos.
El funcionario señaló que en general las ventas de alimentos se dieron en condiciones aceptables.
