Las plazas El Valle, Los Molinos y San Sebastián acogerán a 145 adjudicatarias que son parte del Festival de colada morada y figura de pan, desde el 28 de octubre al 3 de noviembre del año en curso.
El Día de los Difuntos, en Ecuador, se celebra desde las costumbres indígenas. Tradicionalmente, en este día, amigos y familiares intercambian las guaguas o muñecas de pan, elaboradas de harina de trigo, azúcar, mantequilla y huevos, delicias que solo se pueden degustar en esta época del año.
Las figuras de pan son acompañadas de la colada morada, una bebida de origen prehispánico a base de frutas típicas del Ecuador, especias dulces y harina de maíz morado que simboliza la siembra y la cosecha de los alimentos.
Mishel Ordóñez, directora de Turismo, manifestó que en cada bocado hay “un pedacito de historia que resalta la riqueza de nuestras costumbres y el trabajo de manos lojanas”. A la vez agradeció a la empresa privada por el respaldo en esta actividad.
Estos alimentos se comercializarán en las tres plazas en el horario de 7:00 a 19:00. Sandra Mora, adjudicataria de la plaza San Sebastián, invita a la ciudadanía a adquirir la colada morada y figuras de pan a precios módicos, estarán gustosas en atender a todos quienes se den cita a estos lugares.
